Коли додавати сметану до борщу, щоб він став смачніше

Сметана ніби створена до борщу та може зробити смак ще кращим.

Кулінари розповіли хитрість, завдяки якій борщ стане ще смачнішим, апетитнішим, насиченішим та поживнішим. Виявляється, що багато хто неправильно додає сметану до борщу.

Раніше ми писали, як легко очистити волоські горіхи від шкарлупи.

Борщ стане ще кращим, якщо у правильний момент додати сметану

Здебільшого люди наливають борщ у тарілку, а потім додають холодну сметану вже у тарілку, розмішуючи його до однорідного стану. Проте можна зробити по-іншому.

Спочатку покладіть кілька ложок сметани на сковорідку, підігрійте кілька хвилин на середньому вогні. За бажанням додайте кілька зубчиків подрібненого часнику, тоді аромат стане ще кращим. Така заправка буде ідеальною до борщу.

Деякі кухарі радять кидати у борщ шматок вершкового масла, щоб покращити смак.

Чому потрібно кидати смажену сметану у борщ

Смажена сметана зробить смак борщу ніжнішим та м’якшим, зникне кислинка від томатного соусу або помідорів.

Пам’ятайте, що сметану потрібно смажити тільки на чистій поверхні, олію не давайте. Обирайте сметану високої жирності, а після смаження влийте борщ за 10 хвилин до його готовності.

Якщо у вас немає сметани, можна взяти жирні вершки. Також можете нарізати зелень, що додасть нотки свіжості страві.