Попкорн як суперфуд: як звичайна закуска може сприяти довголіттю до 100 років

Попкорн, який багато хто асоціює з кінотеатром, виявився не лише смачною, а й надзвичайно корисною закускою. Дослідник довголіття Ден Бюттнер заявив, що цей продукт може допомогти дожити до 100 років — за умови правильного приготування. Висновки дослідника "блакитних зон" У своєму відео в Instagram Ден Бюттнер — автор досліджень про "блакитні зони", регіони з найбільшою кількістю довгожителів у світі — назвав повітряний попкорн найкращою закускою для тих, хто прагне прожити довге життя. «Він дуже багатий на клітковину, складні вуглеводи і має більше поліфенолів, ніж багато овочів», — зазначив Бюттнер. Користь попкорну для здоров’я Підтримка серцево-судинної системи. Згідно з даними клініки Мейо, вживання цільнозернових продуктів, таких як попкорн, сприяє зниженню артеріального тиску, "поганого" холестерину та ризику розвитку: серцево-судинних захворювань інсульту діабету раку товстої кишки Захист від когнітивних порушень. Регулярне споживання цільного зерна, зокрема попкорну, також пов’язують із зниженням ризику деменції. Читайте також: Відмова від кави на користь чаю: що буде з організмом Контроль ваги. Попкорн має низьку калорійність і сприяє тривалому відчуттю ситості. Поліфеноли у його складі допомагають боротися із запаленням і окисним стресом — основними факторами старіння та хронічних захворювань. Як правильно готувати попкорн Користь має лише повітряний попкорн — приготовлений без олії та зайвого жиру. Саме такий спосіб зберігає всі його цінні властивості. Увага: не всі способи приготування безпечні Попри популярність аерофритюрниць, експерти застерігають: використання цього пристрою може призвести до підгоряння зерен та створити пожежну небезпеку. Простий рецепт повітряного попкорну Насипати зерно в коричневий паперовий пакет. Помістити в мікрохвильову піч на кілька хвилин. Альтернатива — каструля з мінімальною кількістю олії під кришкою. Повітряно-приготований попкорн — це не лише легка та смачна закуска, а й потенційний ключ до довголіття, доведений науковими дослідженнями. Головне — обирати правильний спосіб приготування, щоб зберегти всі його корисні властивості.