Попкорн, який багато хто асоціює з кінотеатром, виявився не лише смачною, а й надзвичайно корисною закускою. Дослідник довголіття Ден Бюттнер заявив, що цей продукт може допомогти дожити до 100 років — за умови правильного приготування.
У своєму відео в Instagram Ден Бюттнер — автор досліджень про “блакитні зони”, регіони з найбільшою кількістю довгожителів у світі — назвав повітряний попкорн найкращою закускою для тих, хто прагне прожити довге життя.
«Він дуже багатий на клітковину, складні вуглеводи і має більше поліфенолів, ніж багато овочів», — зазначив Бюттнер.
Користь попкорну для здоров’я
Підтримка серцево-судинної системи. Згідно з даними клініки Мейо, вживання цільнозернових продуктів, таких як попкорн, сприяє зниженню артеріального тиску, “поганого” холестерину та ризику розвитку:
серцево-судинних захворювань
інсульту
діабету
раку товстої кишки
Захист від когнітивних порушень. Регулярне споживання цільного зерна, зокрема попкорну, також пов’язують із зниженням ризику деменції.
Контроль ваги. Попкорн має низьку калорійність і сприяє тривалому відчуттю ситості. Поліфеноли у його складі допомагають боротися із запаленням і окисним стресом — основними факторами старіння та хронічних захворювань.
Як правильно готувати попкорн
Користь має лише повітряний попкорн — приготовлений без олії та зайвого жиру. Саме такий спосіб зберігає всі його цінні властивості.
Увага: не всі способи приготування безпечні
Попри популярність аерофритюрниць, експерти застерігають: використання цього пристрою може призвести до підгоряння зерен та створити пожежну небезпеку.
Простий рецепт повітряного попкорну
Насипати зерно в коричневий паперовий пакет.
Помістити в мікрохвильову піч на кілька хвилин.
Альтернатива — каструля з мінімальною кількістю олії під кришкою.
Повітряно-приготований попкорн — це не лише легка та смачна закуска, а й потенційний ключ до довголіття, доведений науковими дослідженнями. Головне — обирати правильний спосіб приготування, щоб зберегти всі його корисні властивості.
Збройні Сили України завзято знищують російських загарбників: щоб підтримати їх, ви можете підтримати їх донатами на «Повернись живим» та «Сталеві крила». Станьте частиною історії та захистіть Україну, приєднуйтесь до "Гвардії Наступу". 🇺🇦
Обговорити Наступна новина 
