104-річна жінка розкрила секрет довголіття: їсть щодня цей овоч

Жінка пояснювала своє довге життя багатою на овочі дієтою та саке з полину

Секрети довголіття завжди викликали інтерес у вчених та звичайних людей. Дослідження життя мешканців японського острова Окінава, відомого великою кількістю довгожителів, виявило один із ключових факторів їхнього здоров’я – особливий вид солодкої картоплі.

Яка користь від фіолетової картоплі

Дослідник довголіття Ден Бюттнер, вивчаючи феномен Окінави, зустрівся зі 104-річною Уші Окусімою, яка розповіла про свій раціон. Як пише Express, одним з основних продуктів жінки, як і багатьох інших окінавців, є Бені Імо – фіолетова солодка картопля, яку називають “найздоровішим овочем у світі”.

За словами Бюттнера, Бені Імо була надійним джерелом харчування для жителів Окінави навіть у періоди голоду. Цей овоч багатий не лише на вітамін С та клітковину, але й на каротиноїди та флавоноїди – потужні антиоксиданти, які захищають клітини від пошкоджень та знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань і раку.

Також читайте: Як прискорити метаболізм: 8 простих способів

Дієтологиня Девон Пірт з Клівлендської клініки підкреслює важливість антиоксидантів для захисту клітин від окиснення. Вчені рекомендують включати в раціон різноманітні продукти, багаті на флавоноїди, для підтримки здоров’я та зниження ризику розвитку діабету, раку, інсульту та інфаркту.

Таким чином, фіолетова солодка картопля Бені Імо, завдяки своєму унікальному складу, може бути одним із секретів довголіття та міцного здоров’я жителів Окінави. Цей “суперпродукт” може стати цінним доповненням до раціону тих, хто прагне зберегти молодість та здоров’я на довгі роки.