Як перевірити масло на натуральність: п’ять простих, але ефективних способів

На полицях магазинів часто трапляється вершкове масло, яке містить домішки або взагалі є спредом, хоча коштує як натуральний продукт. Щоб не потрапити на хитрощі виробників, варто знати, як самостійно перевірити його якість. Ось п’ять перевірених способів. Перевірка на сковороді Розігрійте суху сковороду й покладіть на неї шматочок масла. Натуральне масло швидко розтопиться, не змінюючи консистенції. Спред або підробка почне активно пінитися та «стріляти». Це відбувається через високий вміст води та рослинних жирів у складі. Морозилка розкриє правду Покладіть масло в морозильну камеру на годину, а потім спробуйте намастити його на хліб. Натуральне масло стане крихким і ламким. Спред або маргарин залишаться м’якими та легко розмазуватимуться. Читайте також: Яку рибу треба їсти: її споживають японці і живуть до 100 років Тест з окропом Опустіть шматочок масла в склянку з гарячою водою. Справжнє масло розчинятиметься поступово, а вода стане злегка молочною. Фальсифікат одразу спливе на поверхню, а вода залишиться прозорою. Колір і вологість Дістаньте масло з морозильної камери та залиште при кімнатній температурі. Натуральний продукт з часом набуде жовтуватого відтінку, а на його поверхні з’являться крапельки вологи. Спред або підробка залишатимуться рівномірно білими та сухими. Кип’ятіння Розтопіть шматочок масла на невеликому вогні до кипіння. Якщо на дні залишаються дрібні чорні часточки – це ознака молочних білків, тобто продукт справжній. Якщо масло плавиться рівномірно, не залишаючи осаду – швидше за все, це спред. Ці прості методи допоможуть вам легко визначити якість масла і не переплатити за підробку.