На полицях магазинів часто трапляється вершкове масло, яке містить домішки або взагалі є спредом, хоча коштує як натуральний продукт. Щоб не потрапити на хитрощі виробників, варто знати, як самостійно перевірити його якість. Ось п’ять перевірених способів.
Перевірка на сковороді
Розігрійте суху сковороду й покладіть на неї шматочок масла.
- Натуральне масло швидко розтопиться, не змінюючи консистенції.
- Спред або підробка почне активно пінитися та «стріляти». Це відбувається через високий вміст води та рослинних жирів у складі.
Морозилка розкриє правду
Покладіть масло в морозильну камеру на годину, а потім спробуйте намастити його на хліб.
- Натуральне масло стане крихким і ламким.
- Спред або маргарин залишаться м’якими та легко розмазуватимуться.
Читайте також: Яку рибу треба їсти: її споживають японці і живуть до 100 років
Тест з окропом
Опустіть шматочок масла в склянку з гарячою водою.
- Справжнє масло розчинятиметься поступово, а вода стане злегка молочною.
- Фальсифікат одразу спливе на поверхню, а вода залишиться прозорою.
Колір і вологість
Дістаньте масло з морозильної камери та залиште при кімнатній температурі.
- Натуральний продукт з часом набуде жовтуватого відтінку, а на його поверхні з’являться крапельки вологи.
- Спред або підробка залишатимуться рівномірно білими та сухими.
Кип’ятіння
Розтопіть шматочок масла на невеликому вогні до кипіння.
- Якщо на дні залишаються дрібні чорні часточки – це ознака молочних білків, тобто продукт справжній.
- Якщо масло плавиться рівномірно, не залишаючи осаду – швидше за все, це спред.
Ці прості методи допоможуть вам легко визначити якість масла і не переплатити за підробку.
Збройні Сили України завзято знищують російських загарбників: щоб підтримати їх, ви можете підтримати їх донатами на «Повернись живим» та «Сталеві крила». Станьте частиною історії та захистіть Україну, приєднуйтесь до "Гвардії Наступу". 🇺🇦
Обговорити Наступна новина 
