Українці відчули рекордне зростання цін на молочну продукцію: що буде далі

В Україні спостерігається суттєве подорожчання молочних продуктів, яке триває вже другий рік поспіль. Експерти прогнозують, що ціни зростатимуть і надалі через дефіцит молока-сировини та інші фактори. Про це пише "Бізнес.Цензор". Читайте також: Супермаркети в Україні готуються підвищувати ціни на основні продукти Що відбувається з цінами на молочну продукцію Станом на кінець листопада 2024 року середня ціна молока-сировини перевищила 20 грн/кг, тоді як у червні 2023 року цей показник становив лише 14 грн/кг. Різниця за півтора року складає майже 1,75 раза. Причиною такого зростання є дефіцит молока в Україні, де за останні сім років обсяги сировини зменшилися на понад 3 млн тонн. Додатковий тиск створюють високі ціни на молочні жири у Європі та світі, що стимулює їх експорт з України. Молокозаводи змушені регулярно збільшувати ціни у договорах з фермами, які отримують привабливіші пропозиції з інших ринків. Відповідно, це впливає на вартість кінцевої продукції в магазинах. З липня 2024 року суттєво подорожчали молочні продукти, зокрема масло – на 35%; молоко, сир і кефір – на 16%. Також вартість молочних продуктів залежить від цін на робочу силу, енергоносії та пакувальні матеріали. Експерти зазначають, що підвищення цін триватиме щонайменше до лютого 2025 року. Окрім дефіциту молока, ситуацію ускладнить новий закон, який передбачає збільшення податкового навантаження. Українцям варто підготуватися до подальшого здорожчання молочної продукції та обмеження її доступності через високі ціни.