Що приготувати з картоплі: три смачні і прості страви для родини

Картопля – один із найбільш універсальних овочів у кулінарії. Її можна смажити, варити, запікати, і навіть найпростіші страви з картоплі завжди залишаються популярними. Якщо звичне картопляне пюре вам набридло, пропонуємо спробувати п’ять простих, але цікавих рецептів, які підійдуть для всієї сім’ї. Запіканка з картоплі та фаршу https://youtu.be/LoH1IHE-mW4 Це ситна страва, яка ідеально підходить для сімейного обіду. Інгредієнти: 800 г картоплі 300 г фаршу 1 солодкий перець 1 яйце 100 мл сметани 50 мл води 150 г твердого сиру Сіль і перець за смаком Як приготувати: Змішайте фарш із яйцем, сіллю та перцем. Форму для випікання змастіть вершковим маслом. Картоплю наріжте кружечками (1 см завтовшки) і викладіть у форму. Сметану змішайте з водою, сіллю та перцем. Залийте картоплю отриманою сумішшю. Рівномірно викладіть фарш поверх картоплі, додайте нарізаний смужками солодкий перець. Зверху натріть сир. Випікайте в духовці за температури 180°C приблизно 50 хвилин. Голубці з картоплі https://youtu.be/pcsin3WRlmA Цей оригінальний варіант голубців стане чудовою пісною стравою. Інгредієнти: 2 голівки капусти 2 кг картоплі 5–6 цибулин Олія, сіль, перець і вода Як приготувати: Видаліть качан із капустин, відваріть їх у підсоленій воді, доки листя не стане м’яким. Обріжте грубі жилки. Половину картоплі (500 г) зваріть, решту натріть на тертці разом із цибулею. Змішайте відварену картоплю з натертою сирою, підсмаженою цибулею, сіллю та перцем. Сформуйте голубці, загорнувши картопляну начинку у капустяне листя. Викладіть їх у каструлю, додайте капустяні обрізки, залийте підсоленою водою. Тушкуйте на маленькому вогні 1,5 години. Домашня ковбаса з картоплі https://youtu.be/6n-e1eYB-yM Оригінальний і бюджетний варіант вечері, який точно сподобається родині. Інгредієнти: 2 кг картоплі 700 г підчеревини 2 цибулини 3 ст. ложки манної крупи 100 мл молока 1 ч. ложка сухого часнику Сіль і перець за смаком Оболонка для ковбаси Як приготувати: Підчеревину обсмажте разом із цибулею до утворення шкварок. Картоплю натріть на тертці для дерунів, додайте манну крупу, молоко, спеції та сухий часник. Ретельно перемішайте. Оболонку для ковбаси замочіть у воді, начиніть її картопляною масою за допомогою ложки. Не заповнюйте повністю, оскільки під час запікання начинка збільшиться. Проколіть оболонку голкою, щоб випустити зайве повітря. Випікайте в духовці за температури 200°C протягом 40 хвилин.