Спалах харчових отруєнь у Києві через відключення світла: що варто уникати

У Києві спостерігається стрімке зростання випадків харчових отруєнь через аномальну спеку, що посилилася через регулярні відключення електроенергії. За останній тиждень кількість отруєнь збільшилася майже утричі.

Екстремальні температури та часті відключення світла впливають на якість продуктів у магазинах. Відсутність генераторів у деяких торгових точках призводить до того, що продукти, зокрема масло, морозиво, м’ясо та ковбаси, часто розморожуються і знову заморожуються, що робить їх небезпечними для споживання.

Олег Рубан, начальник головного управління Держпродспоживслужби Києва, зазначив у коментарі ТСН, що через екстремальну спеку та відключення електроенергії зростає кількість захворювань на гострі шлункові інфекції. “Холодильне обладнання не набирає необхідної температури для зберігання продуктів, що має бути на рівні від 6 до 8 градусів °C”, – пояснює Рубан.

Фахівець радить споживачам уважно оглядати товари перед покупкою та звертати увагу на температуру їх зберігання. У торгових приміщеннях повинні бути термометри та журнали, де фіксується дотримання температурного режиму.

Вас також зацікавить: Як легше переносити спеку: корисні поради, які працюють

Щотижня у Києві фіксується від двох до трьох спалахів харчових отруєнь, що вдвічі більше порівняно з минулим роком. Олег Рубан рекомендує купувати продукти в офіційних місцях торгівлі та повідомляти про порушення Держпродспоживслужбі. У разі отруєння слід негайно звертатися за медичною допомогою.

Крім того, Рубан підкреслює важливість правильного харчування під час спеки, рекомендуючи споживати більше фруктів та овочів, пити багато води та уникати перегрівання на сонці. Він також зазначає, що варто бути обережними при купівлі морозива, звертаючи увагу на стан упаковки.