Черемша: все про весняний суперфуд

Ведмежа цибуля має як корисні властивості, так і протипоказання Дикий часник, ведмежа цибуля, чензелі, левурда, самардала: всі ці назви стосуються однієї рослини – черемші, яка з приходом весни з'являється як перша вітамінна зелень у тінистих лісах або вздовж річок і водойм. Черемша доступна не лише в дикорослому вигляді (вона занесена до Червоної Книги України), але й як рослина, яку вирощують культурним і навіть промисловим способом. Листя черемші схоже на листя конвалій: В Україні легально купити черемшу можна лише у вигляді насіння. Але її можна виростити на городі чи дачі. Зробити це досить просто, тому що рослина невибаглива і приживається практично в будь-якому ґрунті, головне, посадити її в затінку. Також читайте: Експерти назвали найкращий сорт буряка для борщу Черемша вживається в їжу не лише як продукт, що стимулює апетит, але і як лікувальний засіб завдяки багатій структурній формулі. Корисні властивості черемші: Багата рослинним білком, амінокислотами та вітамінами. Сприяє підвищенню апетиту та лікуванню весняного авітамінозу. Збагачена вітаміном C та фітонцидами, робить її ефективним противірусним засобом. Вміст вітамінів групи B та провітаміну A підтримує здоров'я. Черемшу використовують для "очищення крові", зменшення ризику інсультів та поліпшення роботи серцево-судинної системи. Пір'я рослини корисно для кишківника, а листя має протизапальні властивості. Хто не може їсти черемшу: Вагітні. Люди із гастритом, епілепсією, виразкою шлунка та дванадцятипалої кишки. За надмірного споживання може викликати безсоння, головні болі та розлад шлунка.