Перед приготуванням загорніть курку в шкірки від бананів: відео

Геніальний лайфхак для кулінарів

Приготування курячого м’яса доволі клопітка справа, оскільки часто м’ясо виходить сухим.

Однак кулінари знайшли вихід з ситуації – вони пропонують перед запіканням обгортати м’ясо банановими шкірками.

Своїм рецептом поділилася фудблогерка Tennessee Gun. Вона зауважила, що бананові шкірки забезпечують захисне покриття, “щоб курка була оброблена парою та зберігала вологу”.

“В основі цієї ідеї – рецепти аборигенів. Культури в усьому світі загортають їжу в листя і готують на пару в землі”, – пояснила жінка.

Блогерка каже, що обгортання курки у бананові шкірки дозволяє зробити м’ясо м’яким і що головне – смаку та запаху банана на ньому не буде.

“Ви можете отримати той самий результат, використовуючи алюмінієву фольгу, але, роблячи це таким чином, ви робите менше відходів, оскільки бананова шкірка розкладається, а фольга – ні”, – додала Tennessee Gun.

Читайте також: Всього одна звичка врятує будинок від плісняви