Найкорисніший овоч і що з нього приготувати

Гарбузи можна їсти сирими, варити, запікати та смажити

Гарбуз – це смачний і корисний овоч, який дуже популярний як в Україні, так і за кордоном. Він є джерелом вітамінів, мінералів і клітковини.

Чим корисний гарбуз

Цей овоч містить багато вітамінів і мінералів, зокрема:

• Вітамін А – необхідний для здоров’я очей, шкіри та імунітету;
• Вітамін С – потужний антиоксидант, який допомагає захистити організм від вільних радикалів;
• Вітамін Е – антиоксидант, який допомагає захистити клітини від пошкоджень;
• Вітамін К – допомагає крові згортатися;
• Магній – необхідний для здоров’я серця, нервової системи та м’язів;
• Кальцій – корисний для здоров’я кісток і зубів;
• Фосфор – необхідний для здоров’я кісток і зубів, а також для вироблення енергії;
• Залізо – необхідне для транспортування кисню в організмі.

Крім того, гарбуз є хорошим джерелом клітковини, яка допомагає регулювати травлення.

Що готують з гарбуза

З цього сезонного овоча можна приготувати безліч смачних страв, як солодких, так і солоних.

З гарбуза готують пироги, пюре, варення, джеми, каші, супи.

Рецепти з гарбузом

Гарбузовий пиріг

Інгредієнти: 1 кг гарбуза, склянка цукру, 2 яйця, склянка борошна, чайна ложка розпушувача, 1/2 чайної ложки кориці та 1/2 чайної ложки мускатного горіха, пів склянки вершків, 1/2 склянки волоських горіхів, подрібнених.
Приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Гарбуз треба помити та очистити, нарізати кубиками й відварити до м’якості.

Потім треба з’єднати гарбуз, цукор, яйця, борошно, розпушувач, корицю і мускатний горіх. Додайте вершки і горіхи.

Викладіть інгредієнти в змащену маслом форму для випічки та випікайте 30-35 хвилин, або до готовності.

Раніше фахівці дали поради тим, хто любить каву. Остерігайтеся передозування цим напоєм.