Перевірити якість олії допоможе один засіб: як це працює

Рослинна олія – один із найважливіших продуктів у нашому раціоні. Вона використовується для приготування їжі, заправки салатів. Однак, щоб рослинна олія була корисною для здоров'я, важливо перевіряти її якість перед покупкою. Є кілька способів перевірити якість рослинної олії: Перед покупкою огляньте пляшку – вона повинна бути чистою і без пошкоджень. Напис на пляшці повинен бути чітким і зрозумілим. Рослинна олія має бути свіжою. Краще купувати олію, термін придатності якої закінчується не раніше, ніж через 6 місяців. Рослинна олія повинна бути однорідною і не мати осаду. Колір рослинної олії залежить від її виду. Однак, будь-яка олія не повинна бути каламутною та містити сторонні домішки. Рослинна олія повинна мати приємний запах. Якщо олія має кислий, прогірклий або інший неприємний запах, її не можна вживати. Ще один спосіб перевірити якість олії – використати краплю йоду. Налийте трохи олії у невеличку прозору місткість, додайте одну-дві краплі йоду. Якщо йод почне осідати та розчинятися в олії, то цей продукт не якісний. Якщо ви сумніваєтеся в якості рослинної олії, краще не купувати її. Купуйте олію тільки в перевірених магазинах і обов'язково перевіряйте її якість перед покупкою.