Що буде з цінами на хліб в Україні: прогноз експерта

У другій половині 2025 року подорожчання може сягнути ще 20% В Україні очікується нова хвиля зростання вартості хліба. Після 20-відсоткового стрибка цін у 2024 році, у другій половині 2025-го прогнозують ще одне здорожчання на 15–20%. Про це повідомив директор компанії «Київхліб» Юрій Дученко. За його словами, більшість підприємств галузі нині працюють на межі рентабельності, а окремі — вже у збиток. Це змушує виробників поступово підвищувати ціни на продукцію. Причини зростання цін на хліб Основними чинниками експерт називає зростання вартості сировини, енергоносіїв і заробітних плат. Також впливають логістичні труднощі та зниження купівельної спроможності населення. Дученко підкреслив, що продажі здобних і пшеничних виробів скорочуються, натомість зростає попит на простіші сорти хліба. Це, на його думку, свідчить про зміну харчових звичок українців. Також читайте: “Індекс шаурми”: як насправді зросли ціни в Україні та чому мінімалка не рятує Ще однією проблемою залишається тінізація ринку, яка, за оцінками експерта, сягає 40–50%. Тіньові виробники можуть пропонувати продукцію на 20% дешевше, що створює нечесну конкуренцію та ще більше ускладнює роботу легальних підприємств.