У літній сезон ягоди заполоняють прилавки магазинів і ринків, але не всі вони є безпечними для споживання. Придбання неякісної продукції може призвести до харчового отруєння або інших проблем зі здоров’ям.
Особливо обережними слід бути при покупці малини у стихійних продавців або з рук біля доріг. Такі ягоди нерідко містять небезпечні речовини або зіпсовані внаслідок неправильного зберігання, пише “Телеграф”.
Де купувати малину не можна
Основну небезпеку становить малина, куплена на несанкціонованих ринках та біля автомобільних трас. У таких точках продажу відсутній контроль за якістю, а продавці не мають документів про походження продукції.
Через близькість до дороги ягоди можуть накопичувати важкі метали від вихлопних газів. Також за відсутності холодильника під сонцем малина псується надзвичайно швидко, що сприяє розмноженню шкідливих бактерій.
Як розпізнати небезпечну малину
Не варто купувати водянисту або надто м’яку малину — це свідчення неправильного зберігання або псування. Такі ягоди є середовищем для швидкого розвитку патогенних мікроорганізмів.
Гниль, пліснява чи кислий запах вказують на те, що продукт уже зіпсовано. Навіть кілька зіпсованих ягід у упаковці означають, що грибок встиг уразити всю партію.
Також небезпечними є ягоди з комахами або слідами червоточини — вони свідчать про низьку якість продукції. Надмірно великі, блискучі плоди можуть бути результатом надмірного використання добрив або стимуляторів росту.
Чи можна довіряти супермаркетам
Навіть у великих магазинах не завжди гарантується якість. Основна причина псування — недотримання температурного режиму під час транспортування.
Малина залишається свіжою лише 2–3 дні після збору, тому при неналежному зберіганні вона швидко псується, навіть на полицях холодильника. Особливо швидко втрачає якість ягода, зібрана після дощу — вона надто водяниста і швидко пліснявіє.
Читайте також: Чим обприскати огірки на городі для більшої зав’язі
Як обрати безпечну малину
Найкраще купувати малину на офіційних ринках або фермерських ярмарках, де продукція проходить ветеринарний контроль. Тут також можна дізнатися про умови вирощування безпосередньо у виробника.
У супермаркетах слід уважно перевіряти дату пакування та зовнішній вигляд ягід. Якісна малина має бути пружною, сухою, з природним ароматом і без ознак плісняви.
Зберігання у чистих, добре вентильованих контейнерах також свідчить про належну якість продукції.
Збройні Сили України завзято знищують російських загарбників: щоб підтримати їх, ви можете підтримати їх донатами на «Повернись живим» та «Сталеві крила». Станьте частиною історії та захистіть Україну, приєднуйтесь до "Гвардії Наступу". 🇺🇦
Обговорити Наступна новина 
