Яка дієта ефективніша: низькожирова чи низьковуглеводна

Дієти з обмеженням вуглеводів або жирів можуть допомогти позбутися зайвої ваги. Проте, як наголошують експерти, обидва варіанти складно витримувати тривалий час.

Низьковуглеводна дієта передбачає скорочення споживання таких продуктів, як картопля, бобові, злаки, певні фрукти та овочі, а також цукру. Дієтологиня Алі Чаппелл зазначає, що у найпоширенішому варіанті ця дієта обмежує вуглеводи до 20 грамів на день, щоб знизити рівень інсуліну й активізувати спалювання жиру.

Низькожирова дієта, навпаки, виключає продукти з високим вмістом жиру – масла, жирні білки, повножирні молочні продукти. Такий режим включає пісні білки, злаки, овочі, бобові та молочне з пониженим вмістом жиру. За словами Чаппелл, мінусом цієї дієти є складність дотримання через нестачу жирів, необхідних для ситості, гормонального балансу та здорової шкіри.

Порівняння ефективності для зниження ваги

Обидва підходи можуть призвести до зменшення маси тіла, оскільки знижують загальне споживання калорій. Але дієтологиня Керрі Луполі застерігає, що жодна з дієт не працює ефективно у довготривалій перспективі, адже не вчить здорового, збалансованого харчування. Луполі радить поєднувати білки, жири та вуглеводи у раціоні, а не жорстко їх обмежувати.

Читайте також: Попкорн як суперфуд: як звичайна закуска може сприяти довголіттю до 100 років

Переваги низьковуглеводної дієти

За словами дієтологині Гізер Снід, цей тип дієти має кілька переваг:

• Контроль апетиту: високий вміст білків і жирів сприяє відчуттю ситості та зниженню голоду;
• Стабілізація рівня цукру: зменшення вуглеводів допомагає уникнути стрибків глюкози й інсуліну, покращує настрій і запобігає переїданню;
• Спалювання жиру: виключення цукру й крохмалю сприяє втраті ваги, а при кето-підході організм переходить у стан кетозу та спалює жир як джерело енергії.

Переваги низькожирової дієти

Цей тип харчування також має свої плюси:

• Зниження калорійності раціону: жир містить більше калорій, тому обмеження його кількості може сприяти схудненню;
• Позитивний вплив на серце: дієта сприяє зниженню рівня холестерину та покращенню здоров’я серцево-судинної системи;
• Активізація метаболізму: раціон, багатий на овочі, фрукти та клітковину, покращує обмін речовин і підтримує енергію.

Індивідуальний підхід — ключ до успіху

Снід підкреслює, що ефективність дієти залежить від особистих факторів: генетики, звичок, стресу, стану кишківника. Важливо уникати високоперероблених продуктів, навіть у рамках обраної дієти, і зосередитися на натуральних, поживних інгредієнтах.