Що їдять кардинали під час виборів Папи: секрети конклаву, які зберігають століттями

Під час виборів Папи Римського кардинали перебувають в повній ізоляції від зовнішнього світу. Усе – від голосування до харчування – відбувається за суворими правилами, які мають на меті уникнення будь-якого втручання або витоку інформації.

Протягом понад 750 років у Ватикані існували обмеження щодо страв, які можуть вживати кардинали. Це робилося для того, щоб через їжу – наприклад, равіолі або серветки – не передавалися заборонені повідомлення всередину чи назовні.

Читайте також: Пророцтво з Ватикану та кінець світу: екстрасенска зробила передбачення

Як поєднується сучасна кухня і традиції

Під час майбутнього конклаву, який розпочнеться 7 травня, черниці Дому Святої Марти готуватимуть для кардиналів просту регіональну їжу. У меню – суп мінестроне, спагеті, шашлички з баранини (арростічіні) та варені овочі. Їжа готуватиметься під суворим контролем, як і в попередні століття.

Перед початком ізоляції кардинали охоче відвідують улюблені заклади. Як повідомляли італійські ЗМІ у 2013 році, багато хто обідав у ресторані Al Passetto di Borgo поруч із базилікою Святого Петра. Наприклад, кардинал Дональд Вюрл замовляв лазанью, а Франческо Коккопальмеріо – смажених кальмарів.

Історичне походження правил – конклав 1274 року

Перші жорсткі обмеження були запроваджені ще у 1274 році Папою Григорієм X після трирічного безрезультатного конклаву. Якщо кардинали не досягали згоди, їм обмежували харчування – спочатку до одного прийому їжі на день, а згодом – до хліба та води.

У XIV столітті Папа Климент VI послабив правила: дозволили три страви – суп, основну страву з риби чи м’яса та десерт. Найдетальніше описав культуру харчування під час конклаву Бартоломео Скаппі – шеф-кухар Пап Пія IV і Пія V. У своїй кулінарній книзі 1570 року він описав, як їжа передавалася через стіну за допомогою спеціального обертового столу, після ретельної перевірки охоронцями.

Щоб уникнути витоку інформації, у кухні та при передачі страв задіяні сомельє, охоронці та стюарди. Заборонені закриті пироги, цілі курчата, непрозорий посуд і навіть складені серветки – усе це перевіряється перед подачею.

Конклав як політична арена: що приховує тиша

Попри мовчазну церемоніальність, комунікація між кардиналами все ж відбувається – зокрема, за трапезами. Фільм “Конклав” (2024) показує, як саме під час спільних обідів відбуваються найважливіші перемовини, хоча офіційно дебатів не передбачено.

Сьогодні побоювання щодо таємних послань у їжі майже зникли. Натомість Ватикан посилено контролює електронні пристрої – черговий символ змін епохи. Церква під керівництвом Папи Франциска прагне демонструвати простоту та відкритість.

Попри зміну часу та технологій, принципи, закладені ще в XIII столітті, залишаються актуальними. Таємниця виборів Папи охороняється не лише суворою ізоляцією, а й через контроль за кожним шматочком їжі, який потрапляє до зали конклаву.