Кому в жодному разі не можна їсти варену кукурудзу

Дізнайтеся, чим корисна кукурудза і чомусь деяким варто від неї утриматися

Варена кукурудза – відмінна їжа для тих, хто хоче насититися, але не набрати зайвих калорій. На 100 г кукурудзи припадає 3,2 г білка, 1,2 г жиру та 19 г вуглеводів. Калорій – лише 86.

У кукурудзі багато клітковини, тож ситість настає швидко. Щобільше, клітковина позитивно впливає на здоров’я кишківника. Кукурудза відрізняється багатим вітамінно-мінеральним складом: у ній є вітаміни групи В, С, А, Е і С, а також калій, магній, залізо, фосфор, молібден, кремній і селен.

Як кукурудза впливає на організм

Вітаміни А та Е допомагають продовжити молодість та добре впливають на репродуктивну систему, здоров’я шкіри, нігтів та волосся. Завдяки високому вмісту вітамінів, кукурудза допомагає зміцнити імунітет, а калій та магній у її складі нормалізують роботу серця та судин, служать для профілактики атеросклерозу, інфарктів та інсультів.

Корисна кукурудза і при захворюваннях нирок: вона має сечогінний та протизапальний ефект.  

Є в кукурудзі і фолієва кислота, необхідна для функціонування нервової системи та дуже корисна вагітним жінкам. Доведено, що вживання кукурудзи покращує згортання крові, допомагає знижувати холестерин та сприяє відтоку жовчі.

Раніше: Скільки яєць можна їсти на день та як їх правильно готувати

Кому і чому не варто їсти кукурудзу

Попри всю користь кукурудзи, їсти її можна далеко не всім. І знову перші у списку – алергіки. На жаль, кукурудза є алергеном. Також не рекомендується їсти кукурудзу, якщо є варикоз або тромбоз глибоких вен.

Людям, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту, теж варто утримуватися від кукурудзи — продукт здатний викликати підвищене газоутворення. Втім, здоровій людині теж не варто переїдати — проблеми з ШКТ не забаряться. Категорично не можна їсти кукурудзу людям із діабетом. У продукті багато крохмалю, він має високий глікемічний індекс.