Одна поширена помилка при розігріванні кави може зробити її шкідливою

Експерти з безпеки харчування попереджають про поширену помилку, яку багато хто робить, намагаючись заощадити час та ресурси – розігрівання остиглої кави. Ця звичка може перетворити звичний ранковий напій на потенційно шкідливий для здоров’я.

Чи корисно пити каву

Часто люди розігрівають каву в мікрохвильовій печі або на плиті. Проте, як зазначають фахівці, повторне нагрівання кави призводить до небажаних хімічних змін у її складі. Зокрема, хлорогенові кислоти, що природно містяться в каві, під час нагрівання розпадаються та утворюють сполуки, які можуть негативно впливати на травлення та підвищувати кислотність шлунку.

Читайте також: Зі шкіркою чи без: як правильно їсти хурму

Названо поширену помилку,яка перетворює каву на отруту

Крім потенційної шкоди для здоров’я, повторне нагрівання також значно погіршує смак кави. Напій втрачає свій аромат та набуває гіркуватого присмаку. Також руйнуються корисні антиоксиданти, що містяться в свіжій каві. Більше того, якщо кава з молоком, то після кількох годин зберігання та подальшого розігрівання в ній можуть з’явитися бактерії.

Експерти наголошують, що найкращим варіантом є вживання свіжозвареної кави одразу після приготування. Якщо ж напій охолов, варто відмовитися від його розігрівання та приготувати нову порцію. Це дозволить насолодитися справжнім смаком та ароматом кави, а головне – уникнути потенційного негативного впливу на організм.

Отже, хоча спокуса розігріти залишки кави може бути великою, краще зварити свіжу порцію. Ця проста дія допоможе зберегти не тільки смак улюбленого напою, але й ваше здоров’я.

Збройні Сили України завзято знищують російських загарбників: щоб підтримати їх, ви можете підтримати їх донатами на «Повернись живим» та «Сталеві крила». Станьте частиною історії та захистіть Україну, приєднуйтесь до "Гвардії Наступу". 🇺🇦