Як приготувати ідеальний курячий суп: розкрито секрет

Курячий суп – це не лише смачна, а й корисна страва, яку часто називають природними ліками. Щоб зробити його ідеальним, необхідно правильно зварити бульйон, надавши йому насичений золотистий колір та аромат. Досвідчені господині поділилися основними секретами приготування цієї страви. Читайте також: Що приготувати з картоплі: три смачні і прості страви для родини Вибір м'яса Для досягнення найкращого результату рекомендується використовувати домашню курку. Вона багатша на колаген, що надає бульйону глибокого смаку та правильної консистенції. Таке м'ясо можна знайти на ринку або в супермаркетах. Хоча приготування займе більше часу, результат буде того вартий. Овочі Для насиченого кольору і смаку бульйону важливо правильно підібрати овочі. Цибулю можна додати цілою разом із лушпинням або обпалити її на сухій сковороді – це забезпечить золотистий відтінок супу. Моркву також слід додавати цілою, а засмажку робити за бажанням. Спеції Для яскравого кольору та аромату до супу можна додати куркуму або шафран. Проте важливо не переборщити, щоб спеції не домінували і не зіпсували традиційний смак страви.