Ціни на продукти в Україні: молочка стрімко дорожчає

В Україні різко зросли ціни на молочні продукти через дефіцит сировини

Ціни на молочні продукти в Україні продовжують стрімко зростати, що викликає занепокоєння серед виробників і споживачів. За даними Спілки молочних підприємств України, ціна за літр молока-сировини вже досягла 25 грн, тоді як раніше прогнозувалася на рівні 17-18 грн. Причиною є нестача молочної сировини, яка впливає на загальну доступність продуктів.

Ціни на молочку

Фахівці зазначають, що дефіцит молока пов’язаний із військовими діями, через які постраждали ферми та значно скоротилося поголів’я худоби. До того ж, обсяги молока, які надходять від приватних домогосподарств, не підходять для експорту та ритейлу через низьку якість і проблеми з відстеженням виробництва. Попит на молочні продукти на внутрішньому ринку залишається високим, що ще більше загострює ситуацію.

Вас також зацікавить: Ціни на картоплю в Україні зросли на 147%: причини подорожчання та прогнози

У Спілці молочних підприємств застерігають, що така ситуація може призвести до цінових коливань, не обґрунтованих ринком, а зумовлених ажіотажем та дефіцитом. Виконавчий директор Спілки Арсен Дідур заявив, що необхідний діалог між виробниками та переробниками, а також підтримка з боку держави для стабілізації цін і забезпечення ринку молоком.

Арсен Дідур також висловив стурбованість, що подальше зростання цін може призвести до банкрутства переробних підприємств і навіть скорочення поголів’я худоби. Він підкреслив, що молочна галузь України потребує антикризової програми, яка б сприяла відновленню виробництва та зростанню кількості великої рогатої худоби.

Експерти зазначають, що для подолання кризи важливо реформувати структуру виробництва. Одним із варіантів є перетворення індивідуальних домогосподарств на малі сімейні ферми або кооперативи, що дозволить підвищити контроль над якістю молочної продукції та стабілізувати виробництво сировини для ринку.