Чому не можна відмовлятися від картоплі: науковці назвали 5 причин

Цей крохмалистий овоч багатий на мінерали, вітаміни та антиоксиданти Більшість з нас, хто намагається дотримуватися дієти, помилково вважає, що картопля шкідлива і їй не місце в здоровому харчуванні. Насправді ж, цей коренеплід - джерело цінних вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, які роблять дива для нашого організму. Науковці довели, що відмова від картоплі призводить до дефіциту важливих нутрієнтів. Також читайте: Науковці наблизилися до створення синтетичного життя Ось 5 причин, чому не варто викреслювати картоплю з раціону: 1. Стабілізує рівень цукру в крові. Завдяки вмісту клітковини, картопля уповільнює всмоктування цукру, що робить її корисною для людей з діабетом 2 типу. 2. Знижує ризик серцево-судинних захворювань. Калій і вітамін С, що містяться в картоплі, покращують роботу серця та судин, знижуючи ризик інсультів та інфарктів. 3. Підвищує імунітет. Вітамін C та інші антиоксиданти, якими багата картопля, зміцнюють імунну систему та допомагають організму боротися з інфекціями. 4. Покращує травлення. Клітковина стимулює роботу кишківника, нормалізує мікрофлору та запобігає запорам. 5. Бореться з ознаками старіння. Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, що уповільнюють старіння шкіри та знижують ризик розвитку хронічних захворювань.