Лавровий лист є доволі популярною приправою у кулінарії. Однак їсти його не можна.
Навіть після багатьох годин кип’ятіння в каструлі лаврове листя все одно залишається надзвичайно жорстким, тож проковтування такого листа призведе до неприємностей – він може подряпати рот або стравохід та може стати небезпекою задухи.
Лавровий лист не отруйний і не токсичний. Однак, якщо ви відкусите лавровий лист, то зразу ж захочете виплюнути його, тому що його майже неможливо розжувати або проковтнути, незалежно від того, скільки часу він варився.
![](https://krapka.media/wp-content/uploads/2024/02/2143969-lolahs-chicken-adobo-foodelicious-4x3-1-a51f589e9c2a41898a760723516d044f.webp)
Лавровий лист додає потрібну нотку смаку багатьом стравам, які готуються повільно, від рагу та супів до тушкованих м’ясних страв.
Читайте також: Лікарі рекомендують жінкам їсти більше насіння соняшнику
Мета лаврового листа – додати аромат і підсилити наявний смак.
Свіжі лаврові листи нададуть вашим стравам ще більше смаку, але вони прослужать лише близько тижня, якщо зберігати їх належним чином (у закритому пакеті в холодильнику).
Однак сушені лаврові листи залишаться корисними протягом кількох років, якщо зберігати їх щільно закритими в прохолодному темному місці.
Як використовувати лавровий лист
Використовувати лаврове листя неймовірно просто. Просто додайте кілька листочків у свій наступний суп, рагу або соус для пасти. Під час приготування страви трав’яний смак листя повільно вивільняється.
Замінники лаврового листа
Якщо у вашому рецепті потрібен лавровий лист, просто замініть чайну ложку чебрецю або чайну ложку орегано. Вони здатні надати стравам трав’яний, квітковий аромат.
Збройні Сили України завзято знищують російських загарбників: щоб підтримати їх, ви можете підтримати їх донатами на «Повернись живим» та «Сталеві крила». Станьте частиною історії та захистіть Україну, приєднуйтесь до "Гвардії Наступу". 🇺🇦