Як правильно різати багет: кут і товщина

Правильний спосіб нарізання французького багета може бути корисним для шанувальників цього хлібного виробу. Оптимальною технікою вважається різати багет під кутом 45 градусів, формуючи скибочки товщиною приблизно 1,5-2 см. Товщина скибочок може варіюватися в залежності від м'якості та ніжності скоринки. Однак існує ще один спосіб нарізування багета, який застосовується для приготування мінісендвічів. У цьому випадку багет розрізають на 2-3 однакові частини, а потім надрізають їх уздовж, додавши різноманітні начинки до свого смаку, такі як шинка, сир, салат, помідори або варене яйце. Рекомендується використовувати спеціальний ніж для хліба з зазубреним лезом для різання багета. Це дозволяє зберегти апетитну скоринку і ніжну м'яку серединку недоторканними під час нарізання. Якщо у вас немає спеціального ножа, існує цікавий лайфхак, який можна використати. Просто переверніть багет хрустким і щільним нижнім боком догори, тобто переверніть хліб догори дном перед нарізанням. Цей підхід дозволяє зберегти форму багета, оскільки спочатку ріжеться найжорсткіша частина хліба. Після цього ніж просто ковзає через середину багета, як крізь вершкове масло. Незалежно від обраного способу, правильне нарізання багета допомагає зберегти його ідеальну форму та підготувати смачні сендвічі або використовувати його для подачі страв.