Закуска за кілька хвилин: капуста з буряком – підкорить гурманів

Закуска з червоної капусти та буряка - проста, але неймовірно смачна страва. Вона готується дуже швидко за мінімальної кількості продуктів. Необхідні інгредієнти: Білокачанна капуста - 1 головка. Буряк - 1 шт. Морква - 1 шт. Часник - 1 голівка. Перець чилі - 1 шт. Чорний перець - 10 горошин. Вода - 1 л. Цукор - 90 грамів. Сіль - 12 грамів. Дев'ятивідсотковий оцет - 250 мл. Спосіб приготувати закуски з буряка та капусти: Спочатку готуйте маринад. Візьміть сіль, цукор, воду та перемішайте. Далі перелийте в каструлю та доведіть до кипіння. Далі зніміть з вогню та вливайте у туди оцет. Головку капусти треба очистити: зняти верхній шар "втомленого листя" та довільно нарізати. Найкраще - великими шматками, а не дрібними. Моркву та буряк наріжте соломкою. З перцю чилі дістаньте все насіння та дрібно подрібніть. Також зробіть це з часником. Далі змішайте капусту з чорним перцем та іншими овочами. Усе це покроково вкладайте в банку, заливайте маринадом. Це все перемішуйте дерев’яною паличкою, щоб все розподілилося рівномірно. Після цього – відправте приготоване в темне місце. Там страва постоїть добу, а потім її поставте в холодильник.